Vintersquash

Nu är vintersquashen på väg. Vintersquash är något helt annat och bättre än ”vanlig squash”.

Vår personliga, absoluta favorit! Har mycket högt näringsinnehåll och mycket antioxidanter (till skillnad från sommarsquashen) men har ett hårdare skal för att kunna lagras hela vintern. 12 månader i rumstemperatur tål den. Rankorna blir flera meter. Ett kulturarv från 1870. Blådaggigt vackert skal och citronformad. Orange, sött fruktkött. Vikt ca 2-15 kg/frukt. Mycket fin köttkvalitet. Passar utmärkt till barnmat, att ugnsgratinera med olika fyllningar. Behaglig nötsmak. Kärnorna kan rostas och ätas. Friland, ej växthus. Kan slingra i träd om de planteras i kruka eller balja nedanför.

Lämna ett svar